021-64550709
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技術文章
TECHNICAL ARTICLES分光光度法在優(yōu)化發(fā)芽黑小麥富集γ-氨基丁酸培養(yǎng)組分中的應用
2021-08-10 黑小麥含有大量人體所需的營養(yǎng)物質和微量元素，是重要的黑色谷物資源[1]。黑小麥中γ-氨基丁酸（GABA）具有促進記憶力、降壓、改善腦活力、緩解焦慮和頭痛等功能[2]。GABA在高等植物中的合成主要來自GABA支路和多胺降解途徑，起主導作用的酶為谷氨酸脫羧酶和二胺氧化酶[3]。L-谷氨酸是谷氨酸脫羧酶的一個底物，可以激發(fā)谷氨酸脫羧酶的活性，從而使GABA得到富集[4]。谷氨酸脫羧酶能以磷酸吡哆醛為輔酶專一性催化L-谷氨酸脫羧合成GABA。若能外源加入磷酸吡哆醛，一次提高谷氨酸脫...原子吸收分光光度計在集約化牛奶場奶牛微量元素缺乏研究中的應用
2021-07-23 近年來，隨著我國集約化奶牛場數量增加、奶牛飼養(yǎng)數量增多、單產水平不斷提高，奶牛對微量元素的需求量也隨之增加。然而，由于飼養(yǎng)管理、飼料和飼養(yǎng)技術等諸多因素，多數集約化牛場因無法滿足其階段性營養(yǎng)需求和日糧配制要求，使奶牛在圍產期和泌乳早期易發(fā)免疫抑制和氧化應激，還會引起各種營養(yǎng)代謝類疾病，已經成為威脅奶牛健康的主要問題。Se、Zn、Cu在奶牛體內含量雖少，但卻是機體必*的微量元素，微量元素缺乏或過量會導致奶牛生長發(fā)育不良、生產性能下降、生殖功能障礙，嚴重的還會導致多種疾病的發(fā)生，...分光光度法助力探索不同預處理方法對豆?jié){抗營養(yǎng)因子含量影響
2021-07-21 大豆是蛋白質和多種微量營養(yǎng)素的重要來源，并富含大豆異黃酮、大豆甾醇等活性物質，具有較低的血糖指數與較高飽腹感特性[1]。但大豆中還含有多種抗營養(yǎng)因子，包括胰蛋白酶抑制劑（TI）、植酸、單寧、皂甙等。本文利用分光光度法探究大豆不同制漿方法對抗營養(yǎng)因子含量的影響，為豆?jié){制作方法選擇建立依據。一、材料與方法1、材料及試劑大豆、單寧酸、植酸鈉、齊墩果酸、牛胰蛋白酶、沒食子酸、F-D試劑、碳酸鈉、硫酸鈉、鹽酸、三氯化鐵、磺基水楊酸、氯化鈉、氫氧化鈉、乙酸、乙醇、正丁醇、甲醇、高氯酸、乙...
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